Tema da 2º Avaliação para os alunos da Escola Acy Barros: IOGURTE

Video de receita sobre iogurte: http://www.youtube.com/watch?v=KndUEL76Tlc

http://www.youtube.com/watch?v=cLni8kMdtBs&featu


Para a 2º avaliação será abordado o conteúdo sobre REAÇÕES QUÍMICAS e nada melhor do que recorrer a um ambiente domiciliar para explorar esse tema tão rico: COZINHA. Pensando nisso escolheu-se um alimento que apresenta muitas reações químicas e tão conhecidas das pessoas: O IOGURTE.

Com receitas simples podemos fabricar o nosso iogurte e isso será trabalhado nas próximas aulas. Além de poder degustar de um alimento saudável e saboroso, pode-se preparar diversas receitas envolvendo o iogurte.

Receita de picolé de iogurte

• 3 potes de iogurte natural;
• 300 gramas de morango, framboesa, cereja ou outra fruta vermelha de sua preferência;
• 150 mililitros de leite;
• 4 colheres de sopa de açúcar (se o iogurte vier adoçado diminua a quantidade);
• 1 1/2 colher de chá de liga neutra (disponível em casas de artigos para festas);
• Raspas de limão;
• Você precisará também de forminhas próprias para picolé;

Preparo:

Leve ao fogo parte das frutas em uma panela com metade do açúcar e deixe por cerca de 5 minutos ou até ferver em fogo baixo. Ao tirar do fogo coloque em uma tigela e deixe esfriar.

Enquanto isso bata no liquidificador o iogurte, o leite a liga e o restante do açúcar por cerca de 4 minutos. Depois acrescente as raspas de limão e misture.

 Com uma colher coloque um pouco da fruta no fundo das forminhas e cubra com o creme. Depois coloque um pouco mais de frutas e misture um pouco. As frutas criarãoum efeio mesclado no picolé.

Leve ao congelador e fique atento para colocar um palito desorvete em cada forminha quando começar a endurecer.

Para desenformar aqueça levemente as forminhas com as mãos.

Pronto! O seu picolé especial está pronto para ser apreciado. Experimente esta receita e depois nos conte o que achou!     ´

Receita prseente no blog: http://www.essaseoutras.com.br/picole-caseiro-de-iogurte-com-frutas-vermelhas-delicioso-e-pratico/